Hummingbird talks~~

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Fado 版

小時候寫的歌，過了二十幾年之後看，感覺年輕的自己，歌裡行間充滿叛逆的氣息。看來叛逆可能是天生的毛病。

突然懂了時間到了

故事又從零開始

我看我自己已經是完美的個體

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零 零是新的開始 零是圓圈的樣子 零是本來的樣子

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Se siente diferente
感覺不一樣了

Ya no tengo que adivinar mi rumbo

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Donde Tu Quieras Bajo el asfalto 隨祢 在看不見的地方 多媒體創作 un curso de milagros

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宏都拉斯：芭雷阿達斯鹹紅豆煎餅木薯配炸豬肉塊

芭雷阿達斯鹹紅豆煎餅

豆類在中美洲是重要主食之一，主要是鹹食。年紀大一些或少接觸異國食物的當地人，就會比較難接受亞洲的紅豆甜食。芭雷阿達斯裡包的就是鹹紅豆泥。

「Baleada」在西班牙語裡原本有「被子彈擊中的女人」的意思。傳說1960 年代在聖佩德羅蘇拉市（San Pedro Sula）有一位婦女販售這種受歡迎的煎餅。某天晚上發生了一場槍戰，而這位婦女因此受傷。後來，人們便把她的攤位稱作「那個中彈的女人的攤子（el de la baleada）」，這個名稱也因此流傳下來，所以這道小吃被稱為「Baleada」。

它的基本形式是一張柔軟的麵粉薄餅（tortilla de harina），對折後包入各種餡料，最經典的是：紅豆泥（frijoles refritos），酸奶油（crema），拋絲起司（queso rallado）。豪華版的可以選擇加雞蛋、牛肉、酪梨、雞肉、香腸可以說是中美洲版早餐蛋餅。

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宏都拉斯 芭雷阿達斯煎餅 木薯配炸豬肉塊 Baleadas Yuca con Chicharrón

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巴恰塔(Bachata)是一種源自多明尼加共和國的舞曲音樂。巴恰塔誕生於聖多明哥酒吧與妓院等城市邊緣場所。在1960年代到1970年代初期，被視為貧困階層的音樂，也被稱為「苦情音樂（música de amargue）」。巴恰塔歌曲的主題常常是因失戀而產生的憂鬱情感。由於當時被認為是低俗音樂，因此它的傳播僅限於少數廣播電台。自1980年代開始，隨著媒體的大量推廣，大眾對這種音樂節奏的興趣迅速增加。自1980年代末至1990年代初，巴恰塔在音樂品質上有了重大提升，此時期主要分為兩種風格：「浪漫派（直譯玫瑰粉紅派vertiente rosa）」與「科技苦情派（tecnoamargue）」。浪漫派的代表人物之一就是胡安爺爺Juan Luis Guerra。

現代巴恰塔歌詞多以愛情、失戀與懷舊情感為主題。2009年胡安爺爺到日本福岡旅行，他在當地演出時，對於福岡居民竟然能夠唱跳巴恰塔（Bachata）、梅倫格（Merengue）與曼波（Mambo）感到非常驚訝與感動，就在那裡創作了在福岡唱一首巴恰塔(Bachata en Fukuoka) 。

雖然巴恰塔出身貧賤，不過經過時間的淬鍊，巴恰塔在2019年12月11日被聯合國教科文組織列為人類非物質文化遺產。  

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在福岡唱一首巴恰塔 Bachata en Fukuoka 胡安爺爺 苦情音樂

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瓜地馬拉：貝皮安辣椒燉肉西拉查斯辣番茄燉肉

貝皮安辣椒燉肉

Pepián 是一道非常有名的瓜地馬拉傳統燉菜，被認為是中美洲歷史最悠久的料理之一，融合了馬雅飲食文化與西班牙殖民時期的烹飪特色。

這道菜最大的特色，是濃郁且帶有煙燻香氣的醬汁（recado）。醬汁通常以烤過的辣椒、番茄、綠番茄、芝麻、南瓜籽、肉桂和香料打成，再慢慢熬煮成濃厚的湯底，因此味道層次非常豐富。

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瓜地馬拉 貝皮安辣椒燉肉 西拉查斯辣番茄燉肉 Pepián Hilachas

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1989年發行的《願下一陣咖啡雨》讓胡安爺爺一舉成為國際巨星，席捲了拉丁、美國還有歐洲市場。1989 年的多明尼加共和國， 正處於嚴重經濟危機之中，社會抗議活動創下歷史新高，外債支付體系也幾近崩潰。而那年中國有天安門事件、歐洲柏林牆倒塌、美國入侵了巴拿馬。現在回頭看看，當時的世界跟現在一樣需要下一場和平的雨。

1989年默朗格舞曲（Merengue）版

2020年私密時光板 "Ojalá Que Llueva Café - Versión Privé"

Ojalá Que Llueva Café《願下一陣咖啡雨》

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Juan Luis Guerra Ojalá Que Llueva Café 《願下一場咖啡雨》

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我需要成為誰，才能被愛嗎？

Who do I need to become to be loved?

你是誰，來決定我該成為誰？

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做音樂 在傾盆大雨裡拼命尋找愛 你有愛的能力嗎？ 多媒體創作

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2014年分享中美洲食譜小書的時候，只能分享原文圖片，因為煮婦心有餘而力不足。誰知道十幾年後，每個人都可以有自己的私人AI助理，幫忙處理所有文書作業。以前想把整本小書翻譯出來，可能要花上一兩個禮拜，現在只需要花大概十分之一的時間，確認翻譯內容。

很難想像再十年後，世界會是什麼樣子呢?

薩爾瓦多：炸拋絲木薯球跟大名鼎鼎的普普莎

炸拋絲木薯球

Enredos

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薩爾瓦多 普普莎 Pupusa 木薯球 Enredos de Yuca

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今年22歲的多明尼加籍福音創作歌手艾薇莉(Averly Morillo)，她在 2020 年、疫情隔離之前，開始在Instagram 上分享翻唱福音歌曲的影片，一步步展開自己的音樂事奉之路。艾佛莉的嗓音跟作品都有強烈的自我特色，帶著一種強烈又深沉的情感。

現在老了才知道，一個人那麼年輕就獲得事業的成功(就算在大部分人是基督徒的拉丁美洲，流行歌曲大部分都在講戀愛，性事，談上帝的福音歌曲能在Youtube 上有破億的點擊率，真的是巨大的成功!)對一個二十歲的年輕生命來說真的是很大的挑戰，不過有基督智慧的加持，相信艾薇莉能夠跟胡安爺爺(Juan LuisGuerra)一樣，一路走花路。

Averly Morillo-Estoy
convencido 艾薇莉-

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福音歌曲 我深信 Averly Morillo-Estoy convencido

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胡安爺爺(Juan Luis Guerra)是虔誠的基督徒，2024年上台領拉丁葛萊美年度最佳專輯獎的時候，最後感謝的就是基督: 「尤其感謝耶穌——我的主與救主，因為是祂把「願意去立志的心」與「實際行動的能力」放在我們的心裡面。一切榮耀都歸於你，主啊。一切榮耀都歸於你。」(Sobre todo a Jesús, mi Señor y Salvador, que fue quien puso en nosotros el querer como el hacer. Toda la gloria para ti, Señor. Toda la gloria para ti.)

2004年發行的《虎頭蜂》(Las Avispas)這首歌就是在講聖經裡的這個狠角色。

《虎頭蜂》（Las Avispas)2004年梅倫格舞曲版(Merengue)

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福音歌曲 《虎頭蜂》 Las Avispas Juan Luis Guerra

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Can you love?
你有愛的能力嗎？

Do you have to be beautiful to be loved?
你必須漂亮，才值得被愛嗎？

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值得被愛 Can you love 人生的標籤

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